পোল্ট্রি ইনকিউবেটরের ইতিহাস

পোল্ট্রি ইনকিউবেটরের ইতিহাস

পোল্ট্রি ইনকিউবেটরের ইতিহাস একটি দীর্ঘ এবং আকর্ষণীয় একটি। এটি প্রাচীন যুগের, যখন লোকেরা আবিষ্কার করেছিল যে তারা মুরগির ডিমগুলিকে উষ্ণ এবং আর্দ্র রেখে কৃত্রিমভাবে ডিম ফুটতে পারে। এখানে প্রথম পোল্ট্রি ইনকিউবেটর কীভাবে উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং সময়ের সাথে সাথে কীভাবে এটি বিবর্তিত হয়েছিল তার একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ রয়েছে।

প্রাচীনতম ইনকিউবেটরগুলি হাজার হাজার বছর আগে প্রাচীন মিশর এবং চীনে উদ্ভাবিত হয়েছিল, যেখানে তারা মুরগির ডিম উষ্ণ রাখতে ব্যবহার করা হত। মিশরীয়রা নলাকার দালান বা চুলা ব্যবহার করত যেগুলোর নিচে আগুন লেগে থাকত। যে ডিমগুলি ফুঁকছিল সেগুলি একটি উল্টানো শঙ্কুতে স্থাপন করা হয়েছিল যা আংশিকভাবে ছাইয়ে আবৃত ছিল। ডিমগুলি একটি বোনা ঝুড়িতে রাখা হয়েছিল যা ছাইয়ের উপরে বসেছিল। বিল্ডিংটিতে একটি ছাদও ছিল যা ধোঁয়াকে পালাতে দেয়, কিন্তু এটি বৃষ্টিকে দূরে রাখে। ¹² চীনারা মাটির পাত্র ব্যবহার করত যা কাঠকয়লা বা গোবর দিয়ে উত্তপ্ত করা হত। ডিমগুলিকে পাত্রের ভিতরে খড় বা পালকের স্তরে রাখা হত। পাত্রগুলি কাদা দিয়ে সিল করে একটি উষ্ণ ঘরে রাখা হয়েছিল। ডিমগুলো প্রতিদিন হাতে ঘুরিয়ে দেওয়া হতো। ³

নিয়ন্ত্রিত বৈজ্ঞানিক ইনকিউবেশনের জন্য তাপমাত্রার সঠিক এবং পুনরাবৃত্তিযোগ্য পরিমাপের প্রয়োজন ছিল, যেমন 1730 সালে ফরাসি প্রকৃতিবিদ এবং বিজ্ঞানী রেনে আন্তোইন ফেরচল্ট ডি রেউমুর দ্বারা প্রস্তাবিত অ্যালকোহল-ভিত্তিক থার্মোমিটার। 1747 সালে Académie des Sciences, এবং 1749 সালে প্রকাশিত হয়। তার ইনকিউবেটর ছিল একটি কাঠের বাক্স যার একটি কাচের জানালা এবং একটি দরজা ছিল যা ডিমে প্রবেশের জন্য খোলা যেতে পারে। বাক্সের ভিতরে, গরম জলে ভরা একটি ধাতব ট্রে ছিল যা ডিমগুলিতে তাপ সরবরাহ করে। তাপমাত্রা একটি ভালভ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় যা জলাধার থেকে জলের প্রবাহকে নিয়ন্ত্রণ করে। তাপমাত্রা নিরীক্ষণের জন্য বাক্সের সাথে একটি থার্মোমিটার সংযুক্ত করা হয়েছিল। ইনকিউবেটরে একটি বায়ুচলাচল ব্যবস্থাও ছিল যা তাজা বাতাসকে বাক্সে প্রবেশ করতে এবং বাসি বাতাসকে চিমনির মধ্য দিয়ে প্রস্থান করতে দেয়। ¹

প্রথম আমেরিকান ইনকিউবেটরটি 1844 সালে লাইম্যান বাইস দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, যিনি ডিমের কাছাকাছি বাতাস বা জল গরম করতে একটি কয়লা বাতি ব্যবহার করেছিলেন। ⁵ 1881 সালে হেয়ারসন প্রথম বাণিজ্যিক মেশিন তৈরি করেছিলেন। 1896 সালে নিউইয়র্কের বাফেলোতে, চার্লস সাইফার্স 20,000টি হাঁসের ডিম ফুটতে সক্ষম একটি বৃহৎ-ক্ষমতার, রুম-টাইপ বাণিজ্যিক ইনকিউবেটর উদ্ভাবন করেছিলেন। তিনি একটি বাতি-উষ্ণ, বহুস্তরীয় ব্রুডারের পেটেন্টও করেছিলেন যা 300টি হাঁসের বাচ্চা বা ছানা পালন করতে পারে। সাইফাররা ছোট, খামার-আকারের ইনকিউবেটরও বাজারজাত করে। ²

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওহাইওর গেটিসবার্গের ইরা এম পিটারসিমকে 1922 সালে বৈদ্যুতিক ডিমের ইনকিউবেটর উদ্ভাবনের কৃতিত্ব দেওয়া হয়। তিনি এবং তার ছেলে রে, ইনকিউবেটর তৈরি শুরু করেন। তারা নকশা বৈশিষ্ট্য এবং পরবর্তী উন্নতিতে অসংখ্য পেটেন্ট মঞ্জুর করা হয়েছিল। বর্ধিত ক্ষমতা সহ বৈদ্যুতিক চালিত ইনকিউবেটরের উদ্ভাবন (পিটারসিমে প্রথম দিকে 15,000 ডিম ধারণ করে একটি মডেল প্রস্তাব করা হয়েছিল) বড় আকারের বাণিজ্যিক হ্যাচারির বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করেছিল।

বর্তমানে, মুরগির ইনকিউবেটরগুলি বিভিন্ন প্রজাতির যেমন মুরগি, হাঁস, টার্কি, কোয়েল এবং উটপাখির ডিম ফুটানোর জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তাদের ডিজিটাল তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ, স্বয়ংক্রিয় ডিম বাঁক, মোমবাতি এবং হ্যাচিংয়ের মতো উন্নত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা দূরবর্তী পর্যবেক্ষণ এবং নিয়ন্ত্রণের জন্য কম্পিউটার বা স্মার্টফোনের সাথে সংযুক্ত হতে পারে। পোল্ট্রি ইনকিউবেটরগুলি খাদ্য উৎপাদনে বৈপ্লবিক পরিবর্তন এনেছে, কারণ তারা ডিম থেকে বাচ্চা বের হতে দেয় যাতে একটি মুরগি তাদের উপর বসতে না পারে, এইভাবে মুরগিগুলিকে অল্প সময়ের মধ্যে আরও ডিম পাড়ার জন্য মুক্ত করে।