লাভজনক হাঁস পালন

 মাস কয়েক আগে Business Idea মাথায় রেখে, অভিজ্ঞতা এবং পড়াশোনার আলোকে এই লেখাটি লিখেছিলাম। এর সাথে কী করে হ্যাচারি ব্যবসায় শুরু করা যায় এবং সব মিলিয়ে আর্থিক হিসাব নিকাশের একটি মডেল উপস্থাপন করব। হ্যাচারি কী, কীভাবে হ্যাচারি পরিচালনা করবেন? প্যারেন্ট স্টক কী? সমন্বিত চাষ এবং হ্যাচারি ব্যবসায়। বাচ্চা ফোটানোর উপায় কী? হ্যাচিং রেট কী? রিস্ক ফ্যাক্টরসগুলো কী কী? সব ইনকিউবেটরই কি ভালো? মোট কথায় হ্যাচারি+খামার ব্যবস্থাপনার A to Z নিয়ে ফিরব। তবে তার আগে এই লেখাটি যারা পড়েন নি তাদের প্রাথমিক ধারণার জন্য আবার দিলাম।

রিপোস্টঃ হাঁস পালনঃ লাভজনক নাকি বাঁশ?
আমাদের দেশে জনপ্রিয় দুটি হাঁসের জাত হলো খাকি ক্যাম্পবেল এবং জিন্ডিং। একটির উৎপত্তি ইংল্যান্ডে আরেকটির চীন। দুটিই পালন করা হয় ডিমের জন্য। এই লেখায় হাঁস পালনের মোটামোটি বিস্তারিত কথা আজ তুলে ধরব। পারলে পোস্টটি শেয়ার করে রাখুন। কাজে দিবে।
হাঁস পালন কয়েক ভাবে করা যায়।
১। সম্পূর্ণ আবদ্ধ অবস্থায়
২। সম্পূর্ণ মুক্ত অবস্থায়
আমরা প্রথমটির অর্থাৎ সম্পূর্ণ আবদ্ধ অবস্থায় পালন করলে ঘটনা কী দাঁড়ায় সেটি দেখার চেষ্টা করব। আমরা এর মাধ্যমে জেনে যাব হাঁস পালনে কখন লাখপতি, কী ভাবে হাজারপতি আর কখন "ছেড়ে দে মা কেদে বাচি, রাখ তোর ইউটিউব ভিডিও"।
সব সময় মনে রাখবেন ব্যবসা টিকে থাকে কৌশল এবং সঠিক ব্যবস্থাপনার ওপর।
#আবদ্ধ_অবস্থায়_পালনের_অবস্থাঃ
একটি A Grade এর একদিনের বাচ্চার দাম পড়ে ৩০-৩৪ টাকা।
একটি হাঁস ৬০ দিন পালনে খাবার খাবে ৫ কেজি।
২০ সপ্তাহ পর্যন্ত পাললে খাবার খাবে ১৩ কেজি।
আসেন এবার ঐকিক নিয়মে অংক করব। দেখা যাক গণিত আমাদের কোথায় নিয়ে যায়।
আমরা ৬০ দিন পালব।
১ টি বাচ্চার দাম ৩০ টাকা ধরি।
৬০ দিনে ৩০ টাকা কেজির (ভালো মানের খাদ্য, এতে পরিবহন খরচও যুক্ত আছে) ৫ কেজি খাবারের দাম পড়বে ১৫০ টাকা।
ঔষধপত্র+অন্যান্য খরচ ১০ টাকা।
একটি হাঁসের বাচ্চা ৬০ দিন পালনে মোট খরচঃ
৩০+১৫০+১০= ১৯০ টাকা।
আমরা যদি এই বাচ্চা টি বাজারে বিক্রি করতে যাই বাজার ভালো থাকলে ২০০-২২০ টাকায় বাচ্চাটা বিক্রি হবে।
সর্বোচ্চ লাভ প্রতি বাচ্চায় ৩০ টাকা (২২০-১৯০)।
সর্ব নিম্ন লাভ (২০০-১৯০)= ১০ টাকা।
আর বাজার খারাপ থাকলে ১৫০ টাকা। সর্বোচ্চ ক্ষতি ৪০ টাকা (১৯০-১৫০)।
আপনি যদি ১০০ বাচ্চা পালন করেন তাতে আপনি সর্বোচ্চ ৩০০০ টাকা লাভ করতে পারবেন। শর্ত হল একটি বাচ্চাও মারা যাবে না। আর লস হলে সর্বোচ্চ ৪০০০ টাকা।
এবার আসেন আমরা ২০ সপ্তাহ বয়স পর্যন্ত পালব।
২০ সপ্তাহে বা ৪.৫ মাসে একটি হাঁস খাবার খাবে মোট ১৩ কেজি।
হাঁস প্রতি খরচ পড়বেঃ
বাচ্চা ৩০ টাকা
১৩ কেজি খাবার ৩০ টাকা দরে ৩৯০ টাকা।
অন্যান্য খরচ+ঔষধ= ১৫ টাকা
সর্বমোট= ৩০+৩৯০+১৫= ৪৩৫ টাকা।
এই হাঁসটি আপনি ৩৫০-৪৫০ টাকায় বিক্রি করতে পারবেন।
৪৫০ টাকায় বিক্রি করলে লাভ দাঁড়াবে ১৫ টাকা।
৩৫০ টাকা বাজার হলে দাড়াবে ৮৫ টাকা।
১০০ হাঁসে লাভ ১৫০০ টাকা।
লস খেলে সেটা ৮৫০০ টাকায় গিয়ে দাঁড়ায়।
তার মানে হাঁস পালনে, আবদ্ধ অবস্থায়, হাঁস বিক্রি করে দিলে ২ মাসে যদি বিক্রি করেন তাহলে ৩০০০ টাকা প্রতি ১০০ হাঁসে আপনি লাভ করতে পারবেন।বড় করে বিক্রি করলে সেটাতে লস খাবার সম্ভাবনা লাভের তুলনায় বেশি।
এখন ধরি,
আমরা সাড়ে চার মাসে ডিম পাব। আবদ্ধ অবস্থায় আপনি সর্বোচ্চ ৮০ ভাগ ডিম পাবেন।
সাড়ে চার মাস বয়সে হাঁস ১৫০ গ্রাম খাবার খায়। ১৫০ গ্রাম খাবারের দাম পড়ে ৪.৫ টাকা।
১০০ হাঁস খাবে ৪৫০ টাকা
সর্বোচ্চ ৮০ টা ডিম দিলে সর্বোচ্চ ১২ টাকা ডিম বিক্রি করতে পারবেন। ৮০ টা ডিম প্রতিদিন ৯৬০ টাকা বিক্রি হবে।
প্রতিদিন সর্বোচ্চ লাভ ঃ ৯৬০-৪৫০= ৫১০ টাকা।
আর ডিম পাইকারি বাজারে যখন ৭.৫ টাকা তখন সর্বোচ্চ লাভ থাকবে ৮০ ডিমে (৬০০-৪৫০)= ১৫০ টাকা।
ডিম ১০ টাকা করেও বিক্রি হয়। এটাই বেশির ভাগ হয়ে থাকে। ফলে লাভ থাকবে গড়পড়তা সবসময় (৮০০-৪৫০)= ৩৫০ টাকা।
হাঁসের খামার পরিচালনায় আপনার শ্রমের মূল্য+হাঁস পালনের ঝুঁকি বিবেচনায় প্রতিদিন গড়ে ৩৫০ টাকা লাভ কতটুকু গ্রহণযোগ্য হবে সেটা আপনিই ভেবে দেখুন।
উপসংহারঃ সম্পূর্ণ আবদ্ধ অবস্থায় ডিমের জন্য হাঁস পালন লাভজনক নয়। এতে আপনার শ্রমের মূল্যটাই উঠে না। এটি বাদ দিয়ে প্রফিট ধরলে সেটা ১০০ টাকা দাঁড়ায়। প্রহসন ছাড়া আর কিছু না।
হতাশ? খুব?
তাহলে যে ভাইয়া অনেকে হাঁস পালন করে লাখপতি, ইউটিউব ভিডিও, আমার দেখা অনেকে হাজার টাকা ইনকাম করছেন, কীভাবে?
আমি বলব, সম্ভব।
লাভজনক উপায়ে হাঁস পালনের উপায় আছে। খুব ভালো উপায়ই আছে।
লাভজনক উপায়ে হাঁস পালনের সিক্রেটসঃ
*সম্পূর্ণ মুক্ত অবস্থায় পালন
১। সম্পূর্ণ মুক্ত অবস্থায় পালন করে খাদ্য খরচ ৫০ শতাংশ কমিয়ে আনা। এতে ১০০ হাঁসে আপনার গড়ে খাদ্য খরচ পড়বে ২.২৫ বা ৩ টাকা। ডিম ১০ টাকা হলে এবং খরচ ৩ টাকা হলে লাভ দাঁড়ায় ৭ টাকা। ৮০ টা ডিমে সেটা দাড়ায় ৫৬০ টাকা। মাসে সেটা ১৬৮০০ টাকা।
*হাঁস এবং মাছের সমন্বিত চাষঃ
একটি হাঁস তার গ্রহণকৃত খাদ্যের ৬০ ভাগ হজম করে এবং বাকী ৪০ ভাগ খাদ্য থাকে অহজমকৃত। ফলে মাছ সুষম খাবারের পাশাপাশি হাঁসের বিষ্ঠা দ্বারা তৈরিকৃত জ্যুপ্লাঙ্কটনও পায়। যাতে শুকনো অবস্থায় প্রোটিনের ভাগ প্রায় ৪০ ভাগ। ফলে মাছ চাষে কোন খাবারের প্রয়োজন হয় না। এক শতকের একটি পুকুরে আপনি গড়ে ৬ টি হাঁস পালতে পারবেন এবং ৮০ শতকের পুকুরে পালতে পারবেন ৪৮০ টি হাঁস।
শতকে ৩০ টি মাছ ছাড়া গেলে ৮০ শতকে ২৪০০ টি মাছ ছাড়া যাবে। এবং সেটি দশ মাসে হবে প্রায় ৬০০-৬৫০ গ্রাম। মোট ১৫৬০ কেজি। যার মূল্যমান প্রায় ১,৫৬,০০০ টাকা।
তাহলে, সমন্বিত চাষ পদ্ধতিতে দশ মাসে মাছ থেকে আয়ঃ ১,৫৬,০০০ টাকা। ৪৮০ হাঁসের ডিম থেকে গড়ে ৭৫ ভাগ ডিম ধরে ৩৬০ টি ডিম এবং লাভ গড়ে ৬ টাকা ধরে ২১৬০ টাকা প্রতি দিন। দশ মাসে সেটি দাড়ায় ৬,৪৮,০০০ টাকা।
তাহলে দশ মাসে মাছ এবং হাঁসে মোট লাভ= ৬,৪৮,০০০+১,৫৬,০০০ টাকা= ৮,০৪,০০০ টাকা যা প্রতি মাসে দাড়ায় প্রায় ৮০,৪০০ টাকা।
আমি মাত্র দুটি পদ্ধতি বলেছি। তুলনামূলক আলোচনার মাধ্যমে কাছাকাছি গড় হিসেবে যে অংকটা দাড়িয়েছে সেখানে কিছুটা কম কিছুটা বেশি হতে পারে।
আরো দুটি পদ্ধতি আছে
১। হাঁস পালন ও হ্যাচারির ব্যবসা
২। হাস পালন, মাছ পালন এবং সাথে হ্যাচারি ব্যবসায়।
এগুলোতে সত্যিকারের হিসাবটা দেখলে আপনি উদ্যোগ গ্রহণ না করে থাকতে পারবেন বলে আমি মনে করি না। প্রায় দেড় ঘন্টা থেকে হিসাব নিকাশ, তথ্য উপাত্ত সংযোজন, যাচাই, লিখা এবং আপনাকে অনুপ্রাণীত করার চেষ্টা নিয়ে লিখে গেছি। হাত ব্যথা করছে। আগামী দিনে আমি আরো অনেক বাস্তব সম্মত তথ্য নিয়ে হাজির হব। লেখায় ভুল ত্রুটি ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন আশা করি। ভুল হলে ধরিয়ে দিবেন। আমি ভুলের উর্ধ্বে নই। তবে আমার সমস্ত হিসাব নিকাশ এসেছে বই, রিসার্চ আর্টিকেল এবং নিজের অভিজ্ঞতা থেকে।
ফিরব আপনাকে চমকে দিতে। একটু নড়েচড়ে বসাতে। নতুন করে ভাবাতে। অনুপ্রাণীত করতে।
শুভ কমানা।
সাথে আছি আমি